中秋月饼全面上市 武汉市场咸口味明显增多

导语 离中秋节不到一个月,月饼已全面上市。在市场上武汉今年咸口味月饼明显增多。

利来最老的品牌

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  和往年相比,除了传统的莲蓉、豆沙、蛋黄等口味外,今年市场上咸口味的月饼越来越多,如香辣牛肉、猴菇牛肉、蛋黄牛肉、小龙虾月饼等。好几种味道都是咸中带甜,即使是香辣味也比想像中的辣味清淡多了。“以前吃的都是甜的,来点咸的也不错。”市民李女士表示,武汉的月饼口味还比较传统,以甜为主;外地就有不少咸味的月饼,比如上海的鲜肉月饼很有名,家人和朋友都很喜欢。

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  目前,一些大型超市的月饼礼盒、散装月饼已全面铺货。今年月饼礼盒十分亲民,百元以内的选择很多,200元以上的礼盒就算比较高档的。而本地一些烘焙店、零食店里的月饼,大都是独立包装,豆沙、莲蓉等传统口味价格6-8元一个,牛肉、蛋黄、奶黄等混搭口味的5-20元不等,和往年相比价格基本持平,个别品种略有上涨。

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  业内人士介绍,今年月饼的原材料上涨不少,零售终端的价格也略有上涨。生产厂家则表示,月饼利润不比从前,定价仍以亲民为主,用平价销售留住更多顾客。

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